Alteração do apetite ajuda na perda de peso após a cirurgia.

Após a cirurgia bariátrica, especialmente a gastroplasia em Y Roux, as alterações no apetite, gosto e cheiro dos alimentos são importantes na perda de peso. Essas alterações são comuns em pacientes submetidos a cirurgia e fazem parte do sucesso da perda de peso.

Sabe-se que os pacientes que apresentam certa aversão aos alimentos após a cirurgia tem uma perde de peso maior do que aqueles que não tem alteração do apetite. Segundo estudo publicado recentemente é comum o desenvolvimento de alterações no paladar, em especial a determinado tipo de alimento como leite, presunto, bacon e molhos.

Ainda não é claro o papel das alterações no gosto e cheiro dos alimentos para a diminuição da ingesta calórica, entretanto a combinação de alterações hormonais e do sistema nervoso é que propiciam essas mudanças do paladar.