Creme de moranga

Ingredientes:

-1/2 moranga grande picada (casca verde)
-2 dentes de alho picados
-1 unidade de caldo de carne ou legumes
-1 ebola média picada
-sal a gosto
-pimenta a gosto
-1 a 2 colheres de sopa de molho inglês
-6 colheres de sopa de creme de leite light

Modo de fazer:

Cozinhar a moranga picada com o alho, a cebola, o caldo de carne ou legumes. A quantidade de água irá depender da consistênia que voce desejar obter do seu creme. Coloque a quantidade que cubra a moranga, para o cozimento, liquidifique, se ficar muito grosso adicione um pouco mais. Quando a moranga estiver macia, retirar do fogo, deixar esfriar, após liquidificar. Voltar ao fogo, acrescentar o molho ingles, o sal e a pimenta. Deixar ferver. Desligar o fogo para acrescentar o creme de leite.